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Quiche mediterráneo profundo

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    Quiche mediterráneo profundo

    Quiche mediterráneo profundo

    Platos principales
    ReposteríaHuevo

    Un quiche de inspiración italiana con tomates secos y calabacín. Una comida ligera perfecta para un día de verano.

    Un delicioso quiche mediterráneo de capas profundas con guarnición de albahaca.
    40 minutos
    30 minutos
    8
    Medio
    Para la masa:280g harina normal140g mantequillaAgua fríaPara el relleno:1 cebolla2 dientes ajoMedio calabación450ml leche de soja500g queso parmesano2 huevos200g tomate deshidratado100g queso feta
    1. Precaliente el horno a 200°C. Empezando por la pastelería; Frote la harina y la mantequilla en un tazón hasta que se desmoronen como migas de pan. Agregue el agua, poco a poco, hasta que forme una masa.
    2. Extiende la masa sobre una tabla enharinada y extiende suavemente sobre tu molde. Coloque en la nevera durante 20 minutos antes de hornear a ciegas durante otros 10.
    3. Mientras la masa se está enfriando, corte y cocine suavemente las cebollas, el ajo y el calabacín.
    4. En un tazón grande, agregue la leche de soya, la mitad del queso parmesano y los huevos. Mezclar suavemente.
    5. Una vez que la masa esté cocida, esparza las cebollas, el ajo y los tomates secos sobre la base y vierta la mezcla de los huevos. Espolvoree el queso parmesano restante y coloque cuidadosamente el feta sobre la parte superior. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas.